Tahu Telur bumbu Petis. Tahu: haluskan tahu, campur dengan udang, tepung sagu, telur, garam, lada, bawang merah, daun bawang, dan seledri, aduk rata. Isian dari tumisan sayur, daging giling, potongan telur rebus, hingga bumbu/saus. Nah, bumbu petis ini sudah terbukti klop dinikmati bersama tahu goreng, lho.
Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.
Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi karbohidrat.
Dalam memilih bahan-bahan pun ini sangat penting, terutama saat memilih bumbu petis, pilihlah sambal petis yang tidak tengik.
Anda dapat membuat Tahu Telur bumbu Petis menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Tahu Telur bumbu Petis yang baik.
Bahan-bahan Tahu Telur bumbu Petis
- Siapkan 2 bungkus untuk tahu sutera.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu 4 butir untuk telur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 2 batang untuk seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Saus:.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 buah untuk cabai rawit.
- Siapkan 3 buah untuk cabai merah buang biji.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk kacang tanah, goreng.
- Siapkan 2 sdm untuk petis udang.
- Siapkan 1 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 75 ml untuk air matang/ aq*a.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap/optional :.
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun kol diiris2.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk mentimun, potong kecil2.
- Siapkan 1 buah untuk tomat, potong kecil2.
- Siapkan 50 gr untuk taoge.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk daun seledri.
Mungkin kita sudah biasa mendengar tahu telur bumbu petis, ya gak? Nah, gimana kalau tahu digantikan dengan tofu yang punya tekstur lebih lembut? Wah, perpaduan rasa tofu yang lembut dengan bumbu petis khasnya dijamin bikin nagih. Nah, kali ini akan membagikan resep telur bumbu petis untuk Anda yang bisa dijadikan menu makan spesial untuk keluarga tercinta.
Instruksi Tahu Telur bumbu Petis
- Potong tahu sebesar dadu, goreng hingga setengah matang, sisihkan.
- Saus: Goreng bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga matang, lalu haluskan bersama kacang yang sudah digoreng dalam chopper/ dihaluskan..
- Masukkan petis, kecap, gula garam dan kaldu jamur, air.. blend lagi hingga tercampur rata.. lalu tes rasa, sisihkan..
- Kocok telur bersama garam, merica bubuk hingga rata, tambahkan seledri cincang. Masukkan tahu goreng, aduk..
- Lalu goreng sebagian2. Buat dadar seperti ini.. foto pas nggorengnya ngga ada karena batre drop, tapi biasa kok seperti bikin telur dadar se hari2. Tips, goreng di atas wajan kecil khusus telur yg imut itu jg asik supaya bentuknya seragam. Kyk gini😅.
- Hidangkan tahu telur bersama bumbu dan pelengkapnya. Umi pas ga ada taoge dan kol, lupa kirain masih ada di kulkas ternyata sudah habis. Nah selesai deh. Selamat menikmati.. Enaak sekalii😋😋😋😋.
Masakan ini memiliki citarasa yang lezat sekali. cara membuatnya pun cukup mudah dan bahan-bahannya cukup simpel sehingga Anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Fimela.com, Jakarta Jangan sampai kehilangan ide untuk masak enak dan sederhana selama di rumah saja. Ada banyak makanan khas daerah yang bisa dicoba, salah satunya tahu telur dengan bumbu petis khas Surabaya. Tahu Petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu pong goreng dengan bumbu petis didalamnya dan disajikan dengan cabe rawit. Tahu Petis Yudhistira menyajikan tahu pong yang segar dan renyah dipadu dengan bumbu petis udang yang diramu dengan resep spesial.