Rendang Daging Sapi Nenek Moyang. Bahan bahan Daging sapi Kentang Wortel bawang bombay Santan Ketumbar Kemiri Jinten Kayu manis Cengkeh Kapulaga Bunga lawang Daun jeruk/daun salam Bawang. Rendang Padang Daging Sapi dari Rendang Nenek menggunakan daging sapi pilihan. Proses pengolahan yang tradisional membuat daging menjadi empuk dan bumbu khas Rendang Nenek meresap kedalam daging.
Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Nenek Moyang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi Nenek Moyang yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Nenek Moyang
- Anda Membutuhkan untuk daging sapi, potong sesuai selera.
- Anda perlu untuk daun salam.
- Siapkan untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, gula merah, penyedap, dan lada.
- Anda Membutuhkan untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan untuk cabai rawit setan.
- Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk kemiri (sangrai).
- Siapkan untuk kunyit, atau 1 sdt kunyit.
- Anda perlu untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk jinten (sangrai), atau pakai yang bubuk.
Gampang dimakan dan tidak nyelip di gigi Aroma rendang yang khas dan wangi sehingga dapat membangkitkan selera makan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Instruksi Rendang Daging Sapi Nenek Moyang
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masukan daging, aduk sampai rata dan daging berubah warna.
- Lalu masukan air dan santan, aduk kembali, bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap secukupnya.
- Masak sampai daging empuk dan mengeluarkan minyak serta bumbu mengental.
- Tes rasa, Sajikan jika sudah pas rasa dan kematangannya.
Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial. Tidak ada salahnya jika sedang ada waktu kosong atau ingin bereksperimen menyajikan masakan. Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya.