Cara mudah Memasak Rendang Sapi Terlengkap

Rendang Sapi. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat memasak Rendang Sapi menggunakan 27 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Sapi

1. Anda Membutuhkan untuk daging sapi.
2. Anda Membutuhkan untuk Perasan air lemon.
3. Anda perlu untuk garam.
4. Anda perlu untuk gula aren / merah.
5. Anda Membutuhkan untuk kaldu jamur.
6. Anda perlu untuk santan (dari kelapa parut+1 liter air).
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
8. Anda perlu untuk bawang merah.
9. Anda perlu untuk bawang putih.
10. Anda Membutuhkan untuk cabe keriting merah.
11. Anda perlu untuk cabe besar merah.
12. Anda perlu untuk kemiri.
13. Siapkan untuk kunyit.
14. Anda perlu untuk jahe.
15. Anda Membutuhkan untuk kayu manis.
16. Anda perlu untuk ketumbar bubuk.
17. Anda perlu untuk lada bubuk.
18. Siapkan untuk air.
19. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung.
20. Siapkan untuk sereh geprek.
21. Siapkan untuk Lengkuas geprek.
22. Anda perlu untuk daun jeruk.
23. Anda Membutuhkan untuk daun salam.
24. Anda perlu untuk jinten.
25. Anda Membutuhkan untuk bunga lawang.
26. Anda Membutuhkan untuk cengkeh.
27. Anda Membutuhkan untuk kapulaga.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus.

Step by step Rendang Sapi

1. Cuci daging sampai bersih dan potong sesuai selera. Beri perasan air lemon, diamkan 15 menit.
2. Haluskan bumbu, jika diblender bisa tambahkan sedikit air.
3. Tata daging yang sudah dilumuri perasan lemon ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus dan aduk, panaskan diatas kompor. Masukkan bumbu cemplung, aduk dan masak sampai wangi.
4. Setelah bumbu mendidih dan wangi, masukkan air santan.
5. Tutup wajan ungkep atau diamkan sampai air berkurang, jangan lupa sesekali di aduk. Beri garam, gula merah atau aren dan kaldu jamur. Aduk rata.
6. Setelah air susut dan daging empuk koreksi rasa. Sajikan.

Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Resep rendang sapi - sajian Melayu yang dipengaruhi cita rasa Timur Tengah.