Cara Memasak Rendang Sapi ala Chef **** Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Sapi ala Chef ****.

Rendang Sapi ala Chef **** Anda dapat membuat Rendang Sapi ala Chef **** menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Sapi ala Chef **** yang baik.

Bahan-bahan Rendang Sapi ala Chef ****

  1. Anda Membutuhkan untuk daging sapi di potong agak tebal.
  2. Anda Membutuhkan untuk kelapa parut.
  3. Siapkan untuk Bahan halus pertama.
  4. Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
  5. Anda perlu untuk bawang putih.
  6. Siapkan untuk Bahan halus kedua.
  7. Siapkan untuk pala.
  8. Anda perlu untuk kayu manis.
  9. Siapkan untuk jinten.
  10. Anda Membutuhkan untuk ketumbar.
  11. Anda Membutuhkan untuk kapulaga.
  12. Siapkan untuk Bahan halus ketiga.
  13. Anda perlu untuk serai yang putihnya.
  14. Anda Membutuhkan untuk jahe.
  15. Siapkan untuk lengkuas.
  16. Anda perlu untuk cabe keriting.

Step by step Rendang Sapi ala Chef ****

  1. Sangrai sedikit kelapa parut, sampai warna kecoklatan dan tak tampak lagi warna putihnya. Kemudian tumbuk halus dilesung.
  2. Siapkan semua bumbu halus dipisah2in tempatnya. Saring sisa kelapa parut jadi santan..
  3. Tumis bumbu halus pertama sampai warna kecoklatan, masukkan bumbu halus ketiga, kemudian bumbu halus kedua. Tambahkan daun salam + daun jeruk (daun kunyit kalo ada).
  4. Setelah harum dan mengering bahan tumisan ini, masukin daging. Setelah daging sudah merata dengan bumbu tumisan. Masukin santan perlahan2 (Jangan di tuang langsung). Aduk terus..
  5. Selama memasak, harus terus diaduk agar santan tidak pecah terlepas. Tuangkan semua santan sedikit demi sedikit sampai habis..
  6. Ketika daging sudah agak empuk, masukin kelapa sangrai..
  7. Selama proses memasak tadi, ingat harus selalu diaduk2..
  8. Catatan tambahan : daging di potong agak tebal agar saat diaduk2 gak pecah2. Kemiri, jinten, ketumbar, kayu manis, pala dioseng2 sampai aromanya tajam (sebelum dihalusin).