Petis telur. Sesaat setelah direbus, masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan biarkan hingga cangkang benar-benar dingin. Petis dengan macam jenisnya sangat populer terutama di daerah Jawa Timur, warnanya coklat pekat bahkan kehitaman bercita rasa gurih dan manis ini biasa digunakan sebagai. Resep Telur Petis Madura, Manis Pedas Kuliner Khas Pesisir.
Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan membuat hidangan Tahu Telur bunda akan kurang lezat.
Ingin sajian telur yang beda dari biasanya?
Bikin aja Telur Bumbu Petis ini!
Anda dapat membuat Petis telur menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Petis telur yang benar.
Bahan-bahan Petis telur
- Siapkan 7 butir untuk telur rebus goreng.
- Siapkan 200 ml untuk santan kanil.
- Siapkan 1 sdt untuk petis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk kunci (skip).
- Siapkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu iris:.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih (iris).
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah (iris).
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk cabe besar buang isinya (iris).
- Anda perlu 5 biji untuk cabe kecil (iris).
- Siapkan 1 batang untuk serai memarkan.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk Daun bawang.
Tahu telur umumnya menggunakan petis dalam pembuatannya. Namun sayang gak semua orang bisa makan Ini dia resep tahu telur tanpa petis yang nikmat dan gurih. Belah telur menjadi dua bagian, tata di piring saji lalu siram dengan bumbu petis. Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.
Langkah-langkah Petis telur
- Ulek bumbu bumbu halus dan siapkan semua bumbu iris kecuali daun bawang sisihkan dl..
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus dan gula, tumis hingga setengah layu kemudian masukkan bumbu iris dan tumis semua bumbu hingga harum..
- Masukkan telur campur bumbu tumis dengan telur, tambahkan santan kanil dan kecilkan api agar santan tidak pecah, tambahkan petis dan tes ras bila kurang asin atau manis tambahkan gula atau garam. Masak hingga santan menyusut (jika ingin kuahnya banyak masak hingga mendidih saja). Jika rasanya sudah pas masukkan daun bawang masak sebentar saja kurang lebih 5 menit dan siap disajikan..
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Sentuhan gurih dan sedapnya berasal dari santan dan bumbu petis. Yuk, cona masak Telur Bumbu Petis nan gurih dengan resep mudahnya berikut. Saat memilih bumbu petis, pilihlah yang beraroma tidak tengik. Penggunaan petis dengan kualitas kurang bagus tentu akan membuat hidangan tahu telur anda terasa kurang lezat.