Rendang Hati Sapi.
Anda dapat memasak Rendang Hati Sapi menggunakan 25 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Hati Sapi yang baik.
Bahan-bahan Rendang Hati Sapi
- Siapkan 800 gr untuk Hati Sapi.
- Anda Membutuhkan 800 ml untuk Santan kental dari 1.5butir kelapa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Rempah cemplung 1 :.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit (saya tidak pakai).
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 5 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 1 buah untuk kembang lawang.
- Anda perlu 3 butir untuk kapulaga.
- Anda perlu 3 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan untuk Bumbu Rempah cemplung 2 :.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 20 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 7 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
Instruksi Rendang Hati Sapi
- Potong hati sapi sesuai selera, rebus dengan bumbu rempah cemplung 2 rebus hingga matang (kurleb 15-20 menit) siapkan juga bumbu rempah untuk rendangnya nanti ya..
- Masak santan hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu rempah cemplung 1. Masak hingga minyak keluar, aduk terus agar santan tidak pecah. Tes rasa.
- Masukkan hati sapi yang telah dicuci kembali, masak hingga santan asat..
- Pindahkan kepiring saji, rendang hati sapi siap dinikmati..