Rendang Daging Sapi.
Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Rendang Daging Sapi yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Siapkan 1 kg untuk daging sapi.
- Siapkan 1500 ml untuk santan dari satu buah kelapa.
- Siapkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk air asam jawa.
- Siapkan secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu secukupnya untuk garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 15 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 10 buah untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan 3 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk pala.
Instruksi Rendang Daging Sapi
- Potong-potong daging sapi dan cuci bersih..
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun kunyit sampai bumbu matang dan harum. Masukkan daging sapi dan aduk rata, masak sampai berubah warna dan kaku..
- Masukkan santan, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga daging matang dan kuah habis. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
- Pindang kewadah dan rendang daging sapi siap disajikan..