Resep: Rendang D. Sapi Terbaik

Rendang D. Sapi.

Anda dapat membuat Rendang D. Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang D. Sapi yang benar.

Bahan-bahan Rendang D. Sapi

1. Anda perlu 1.5 kg untuk daging sapi.
2. Siapkan 1 liter untuk santan dari 2 butir kelapa.
3. Anda Membutuhkan 3 bungkus untuk santan kemasan @65 ml.
4. Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg dihaluskan.
5. Anda perlu 150 gr untuk Cabe merah keriting.
6. Siapkan 15 butir untuk Bawang merah.
7. Anda perlu 10 butir untuk Bawang putih.
8. Anda Membutuhkan 7 butir untuk kemiri.
9. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
10. Siapkan 1 sdm untuk lada.
11. Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
12. Anda perlu untuk Kunyit, Jahe,.
13. Anda perlu untuk Bumbu rempah utuh.
14. Anda Membutuhkan untuk Daun salam, daun jeruk.
15. Siapkan 3-4 batang untuk Sereh,.
16. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
17. Siapkan 7 butir untuk Cengkeh.
18. Anda Membutuhkan 1/2 Biji untuk pala.
19. Anda Membutuhkan 1 batang untuk Kayu manis.
20. Anda Membutuhkan 1-2 butir untuk Asam kandis.
21. Anda perlu 1-2 lembar untuk daun kunyit.

Step by step Rendang D. Sapi

1. Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu (cabe dan lain2), geprek lengkuas, sereh, potong2 daging dan peras kelapa menjadi santan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sebentar, masukan potongan daging dan aduk merata..
3. Masukan bumbu rempah utuh dan dan aneka bumbu rempah daun,aduk rata kembali.
4. Masukan 1 liter santan dan 1 buah sendok stainles (agar santan tidak pecah) kemudian tutup dan aduk sesekali agar tidak hangus bagian bawahnya. Masak hingga santan menyusut..
5. Masukan santan kental (tambahan) beri gula, garam secukupnya, cek rasa. aduk rata dan tutup kembali, masak hingga santan menyusut semuanya..
6. Setelah santan banyak menyusut, aduk perlahan dan sering agar tidak hangus dan daging tdk hancur. Rendang bisa dikeringkan atau tetap ada sedikit kuah kental..