Rendang sapi super empuk. Assalammualaikum berjumpa lagi di channel kami dengan resep Rendang Daging Sapi super Empuk dan Lezat ala Mama Akbar Alicia. ternyata membuat bumbu. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda boleh memasukkan garam jika yakin daging sudah matang dan empuk.
Pilih nanas muda segar karena kandungan enzim bromelin di dalamnya berkhasiat menguraikan serat daging.
Bahan lainnya yang bisa membuat daging lebih empuk yaitu daun pepaya.
Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat.
Anda dapat membuat Rendang sapi super empuk menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rendang sapi super empuk yang baik.
Bahan-bahan Rendang sapi super empuk
- Siapkan untuk Daging sapi segar.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan 1 batang untuk kayu manis (boleh skip).
- Anda perlu untuk Daun kunyit (boleh skip).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan untuk Cabe merah besar.
- Anda perlu untuk Cabe keriting.
- Siapkan untuk Cabe kecil.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kemiri.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 jempol untuk jahe dan lengkuas.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk Tambahan.
- Anda Membutuhkan 2 untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Gula, garam, penyedap rasa.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah Ternyata cara membuat rendang daging yang enak cukup mudah bukan? Kalau dirasa dagingnya masih belum empuk tetapi santannya atau kuahnya. Setelah matang dan empuk secara merata, matikan api. Mudah bukan membuat sendiri menu rendang daging sapi sendiri di rumah?
Step by step Rendang sapi super empuk
- Cuci bersih daging sapi, potong ukuran sedang,blender semua bumbu halus..
- Tumis semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis sampai harum masukan daging sapi yang sudah di cuci, tambah kan air masak selama 2jam dengan api kecil..
- Setelah air menyusut masukan santan cair, masak dengan api kecil sampai air menyusut dan mengental..
- Note:hemat gas dan tidak perlu bolak balik rebus daging..
Jika Mama ingin rendang yang lebih pedas, Mama bisa menambahkan jumlah cabainya sesuai selera, ya. Pertama siapkan wajan yang bersih kemudian tuang sedikit minyak. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan terus masak sampai kuah menyusut dan agak kental. Rendang daging yang matang ditandai dengan kuah yang berwarna. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.