Resep: Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun.

Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun

  1. Anda perlu 500 gr untuk daging sapi (potong2 beberapa bagian).
  2. Siapkan Secukupnya untuk garam.
  3. Anda perlu Secukupnya untuk kaldu sapi bubuk.
  4. Siapkan Secukupnya untuk gula pasir.
  5. Anda Membutuhkan 7 lembar untuk daun jeruk.
  6. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
  7. Anda Membutuhkan 1-3 btg untuk serai memarkan.
  8. Anda perlu 3 cm untuk lengkuas memarkan.
  9. Anda perlu untuk Santan dari 2 butir kelapa (kira2 500ml).
  10. Siapkan untuk Bumbu yg di haluskan :.
  11. Siapkan 10 buah untuk cabe merah besar.
  12. Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe kering besar.
  13. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
  14. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
  15. Anda perlu 3 cm untuk jahe.
  16. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
  17. Anda perlu 1 sdt untuk merica butiran.
  18. Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
  19. Anda perlu 1 btg untuk kayu manis (boleh di skip).

Instruksi Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun

  1. Siapkan daging sapi, cuci bersih lalu potong2 menjadi beberapa bagian (ukuran di sesuaikan aja ya).
  2. Masukkan bumbu halus ke dalam daging, lalu aduk rata dan tekan2 dagingnya agar bumbu meresap ke dalam seratnya..
  3. Jika sudah pindahkan daging ke dalam panci presto, lalu beri air sebanyak 1 - 2 liter..
  4. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga serai. Presto selama 35-40 menit terhitung dari mulai mendesis..
  5. Buka penutup panci presto, kecilkan api lalu masukkan santan, sesekali sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk..
  6. Masak terus hingga konsentrasi air hilang, dan bumbu menjadi kental..
  7. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah mengental dan mulai keluar minyak matikan api dan rendang siap di hidangkan..