Telur Petis.
Anda dapat membuat Telur Petis menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Telur Petis yang benar.
Bahan-bahan Telur Petis
- Anda perlu 5 butir untuk telur ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih besar.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 untuk cabe merah (saya skip krn petisnya sudah pedas).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, potong-potong lalu geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk petis udang.
- Siapkan 1-2 sdm untuk Kecap manis (secukupnya).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Instruksi Telur Petis
- Rebus telur ayam. Supaya tidak pecah-pecah, rebus dengan ditambahkan sejumput garam dari awal airnya mulai dimasukkan. Kupas setelah matang dan goreng telur hingga berkulit..
- Uleg bumbu halus. Tumis dengan minyak goreng secukupnya lalu masukkan sereh, aduk hingga wangi..
- Tambahkan sedikit air termos. Masukkan daun salam, daun jeruk, gula merah, petis, aduk rata..
- Tambahkan kecap manis, lalu tes rasa. Selanjutnya masukkan telurnya. Aduk hingga air kuahnya menyusut dan mengental..
- Sajikaan...