Resep: 77. Rendang Ayam Terbaik

Resep Masakan.

77. Rendang Ayam.

77. Rendang Ayam Anda dapat membuat 77. Rendang Ayam menggunakan 26 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat 77. Rendang Ayam yang benar.

Bahan-bahan 77. Rendang Ayam

  1. Siapkan 1/2 kg untuk ayam (kira kira 6 potong ayam).
  2. Anda Membutuhkan 1 L untuk santan dari 1 butir kelapa.
  3. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng.
  4. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
  5. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
  6. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
  7. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
  8. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk cabe giling (kira kira 10 buah cabe merah keriting).
  9. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
  10. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
  11. Siapkan 3 cm untuk kunyit.
  12. Siapkan 3 cm untuk jahe.
  13. Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
  14. Anda perlu untuk Bumbu pelengkap :.
  15. Anda perlu 3 butir untuk cengkeh.
  16. Anda perlu 1 cm untuk pala.
  17. Anda Membutuhkan 3 cm untuk kayu manis.
  18. Anda perlu 1 buah untuk angkak.
  19. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
  20. Siapkan 1 batang untuk sereh, digeprek.
  21. Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
  22. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
  23. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
  24. Anda perlu 2 sdt untuk garam.
  25. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
  26. Anda perlu 1/2 untuk gula merah.

Langkah-langkah 77. Rendang Ayam

  1. Cek bumbu dan bahan..
  2. 2 sendok kelapa disangrai. Sangrai kelapanya ditambahin nanti pas terakhir. Sisa kelapanya direbus. Tunggu dingin trus baru diperes santennya..
  3. Bumbunya diblender. Ditumis smp harum pake minyak sedikit. Ditambahin segala macam rempah dan gilingan cabe. Ditumis sampe mateng. Oh iya, semua rempah itu disangrai dulu ya. Biar nambah wangi..
  4. Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit santan dan gula merah. Masukkan ayam. Aduk aduk..
  5. Tambahkan garam, sisa santan dan kaldu ayam kalo perlu. Aduk terus deh smp santannya asat dan mengeluarkan minyak sndr..
  6. Terakhir, masukkan sangrai kelapa tadi. Aduk aduk sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan..