Rendang Ayam.
Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 21 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Rendang Ayam yang benar.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Siapkan 1 ekor untuk ayam (16 potong).
- Anda perlu 4 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang untuk kecil kayu manis.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk kembang pekak.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk cengkih.
- Siapkan Secukupnya untuk garam dan gula merah.
- Siapkan 2 sachet untuk santan (65 mlx2 bks).
- Siapkan 400 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 bh untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk kapulaga.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jintan.
- Anda Membutuhkan 2 iris untuk pala.
Instruksi Rendang Ayam
- Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, cengkih, kembang pekak tumis hingga wangi. Masukkan potongan ayam aduk hingga rata lalu tambahkan air aduk kembali hingga rata..
- Tambahkan santan instant, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula halus aduk terus hingga merata dan bumbu menyerap biarkan hingga bumbu mengental dan air berkurang koreksi rasa. Angkat dari atas kompor sajikan..