Rendang Ayam Tua.
Anda dapat memasak Rendang Ayam Tua menggunakan 21 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Rendang Ayam Tua yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam Tua
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam tua berat 1.5 kg.
- Anda Membutuhkan 350 gr untuk cabe merah.
- Siapkan 150 gr untuk bawang merah.
- Siapkan 20 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 7 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 buah untuk serai geprek.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda perlu 2 sdk untuk kelapa gongseng yg sudah digiling.
- Anda Membutuhkan 1 keping untuk Asam kandis.
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk pala.
- Siapkan 7 buah untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk kapulaga.
- Anda perlu 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 5 cm untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 1500 ml untuk santan kental.
- Siapkan 50 gr untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sdkm gula putih.
- Siapkan 2 untuk sdkt garam.
Instruksi Rendang Ayam Tua
- Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
- Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih.
- Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.