Cara mudah Membuat Rendang Ayam Padang Terlengkap

Rendang Ayam Padang.

Anda dapat membuat Rendang Ayam Padang menggunakan 26 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Rendang Ayam Padang yang benar.

Bahan-bahan Rendang Ayam Padang

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Siapkan 500 ml untuk santan kental.
3. Siapkan 300 gr untuk kelapa parut.
4. Anda Membutuhkan 200 ml untuk air kelapa.
5. Siapkan untuk Bumbu Halus.
6. Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabe rawit merah.
7. Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah besar.
8. Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
9. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
10. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk ketumbar.
11. Siapkan Secukupnya untuk lada.
12. Anda perlu Secukupnya untuk jinten.
13. Siapkan Secukupnya untuk cengkeh.
14. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk pala.
15. Siapkan 3 butir untuk kemiri.
16. Anda perlu Secukupnya untuk adas.
17. Siapkan untuk Sereh.
18. Anda perlu 2 untuk daun salam.
19. Anda Membutuhkan 4 buah untuk daun jeruk.
20. Anda perlu 1 lembar untuk besar daun kunyit.
21. Anda perlu 1/2 ruas untuk Jahe.
22. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk Kunyit.
23. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk Lengkuas.
24. Anda perlu secukupnya untuk Gula.
25. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
26. Siapkan untuk Bumbu rendang siap jadi “machmudah”.

Step by step Rendang Ayam Padang

1. Cuci bersih ayam dan beri sedikit jeruk nipis, siapkan pula bahan- bahan bumbu yang akan dihaluskan.
2. Siapkan kelapa yang sudah di parut, peras santannya, kelapa sisa perasan disangrai.
3. Blender bumbu halus.
4. Masukkan santan dan bumbu, tambahkan air kelapa dan masak sampai agak berminyak.
5. Jika santan sudah berminyak dan surut sekitar menjadi setengahnya masukkan ayam dan masak hingga air menyusut, aduk sesekali jangan terlalu sering karena akan nanti ayamnya rusak.
6. Jika sudah menyusut tambahkan parutan kelapa yang sudah disangrai dan aduk, masak sebentar, cek rasa dan matikan kompor.