Rendang Ayam.
Anda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 17 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Rendang Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging ayam, potong sesuai selera.
- Anda perlu 1 ons untuk kelapa parut, sangrai.
- Siapkan 2 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk bumbu rendang instant (indofood).
- Siapkan 1 sachet untuk santan instant.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air.
- Siapkan 6 sendok untuk minyak goreng.
- Siapkan secukupnya untuk penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula pasir.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu secukupnya untuk kemiri.
Langkah-langkah Rendang Ayam
- Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong sesuai selera..
- Haluskan kelapa parut yang telah disangrai, lalu sisihkan..
- Siapkan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus dan bumbu rendang instant hingga harum. Jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
- Setelah bumbu harum, masukan daging ayam lalu aduk rata..
- Kemudian tambahkan air, tunggu sampai air setengah surut..
- Setelah air setengah surut, masukan penyedap rasa, gula pasir dan santan..
- Tunggu hingga air surut dan bumbu mengental..
- Jika bumbu sudah mengental dan mengeluarkan minyak. Matikan kompor dan siap disajikan..