Rendang Ayam.
Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 19 bahan dan 2 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Ayam yang benar.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Siapkan 500 gr untuk daging ayam, potong dadu.
- Anda perlu 1 pc untuk santan instan, (aku pakai kara).
- Anda perlu 300 gr untuk kelapa parut sangrai smp kecokelatan.
- Siapkan 2 bunga untuk lawang/pekak.
- Siapkan 3 untuk daun salam.
- Siapkan 4 untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 2 untuk cengkeh.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 3 untuk cabe merah besar.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit, lengkuas & jahe.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk pala.
Step by step Rendang Ayam
- Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan ayam, masak sampai matang, tuang ½ liter air. Bumbui garam, dan biarkan bumbu meresap serta air menyusut. Hanya gunakan api kecil..
- Tambahkan kelapa sangrai dan masukkan santan kental. Aduk ringan, dan lagi-lagi tunggu hingga air benar-benar kering. Untuk rendang benar-benar kering, tambahkan minyak goreng baru yang sdh dipanaskan. Cek rasa. Sajikan. Happy Cooking ❤❤.