Rendang Ayam.
Anda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Rendang Ayam yang benar.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Anda Membutuhkan 6 Potong untuk ayam, cuci bersih, buang lemaknya.
- Anda perlu untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk, sobek-sobek.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai digeprek.
- Anda Membutuhkan Sejempol untuk lengkuas.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, merica dan penyedap rasa/kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan kara kecil.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu Seruas untuk jari kunyit dan sedikit jahe.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan Sedikit untuk kayumanis dan pala, dikira aja ya bun..
Instruksi Rendang Ayam
- Siapkan ayam dan cuci daun-daunan, haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis sebentar daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum, masukkan garam, merica dan penyedap/kaldu, aduk rata, tambah air sedikit agar tidak gosong.
- Masukkan ayam, aduk sampai rata sampai ayam berwarna putih. Tambahkan air, biarkan sampai air sedikit menyusut dan ayam matang sepenuhnya.
- Tambahkan santan, aduk rata, diamkan sebentar sambil diaduk sesekali, tambahkan kecap manis, aduk rata, tes rasa...
- Dan, ayam rendang siap disajikan dengan nasi panas...