Resep: Rendang Ayam Terbaru

Rendang Ayam.

Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 21 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Rendang Ayam yang baik.

Bahan-bahan Rendang Ayam

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam.
2. Siapkan 500 ml untuk santan.
3. Anda perlu untuk Bumbu pelengkap :.
4. Siapkan 3 lbr untuk Daun jeruk.
5. Anda perlu 2 lbr untuk Daun salam.
6. Anda perlu 2 btg untuk Sereh, geprek, ikat.
7. Anda Membutuhkan 1 btg untuk Daun kunyit.
8. Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan :.
9. Anda Membutuhkan 100 gr untuk Cabe merah, sekitar 20 keluarkan bijinya.
10. Siapkan 10 siung untuk Bawang merah.
11. Siapkan 5 siung untuk Bawang putih.
12. Anda perlu 3 cm untuk Jahe.
13. Siapkan 3 cm untuk Kunyit.
14. Anda perlu 3 cm untuk Lengkuas.
15. Anda perlu 3 butir untuk Kemiri sangrai.
16. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Ketumbar.
17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten.
18. Siapkan 1 buah untuk pala uk kecil.
19. Anda perlu 1 sdt untuk adas.
20. Siapkan 1 sdt untuk merica.
21. Siapkan 3 butir untuk cengkeh.

Langkah-langkah Rendang Ayam

1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Lepas kulitnya (td lupa). Potong sesuai selera..
2. Campur di wajan, santan, bumbu dihaluskan, dan semua bumbu pelengkap. Masak sambil terus di aduk agar santan tdk pecah, hingga santan mengeluarkan minyak dan bumbu matang..
3. Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ayam, gunakan api kecil, masak hingga ayam matang. Jangan terlalu kering, agak berkuah seperti kalio. Koreksi rasa tambahkan garam dan gula..