Rendang Ayam jelethot.
Anda dapat memasak Rendang Ayam jelethot menggunakan 27 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Rendang Ayam jelethot yang benar.
Bahan-bahan Rendang Ayam jelethot
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam bagian dada.
- Siapkan 1/2 kg untuk ceker ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk kepala ayam.
- Siapkan untuk Bahan bumbu halus ::.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 25 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu untuk Bahan Bumbu geprek::.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 4 butir untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kayu manis.
- Siapkan 2 butir untuk asam kandis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan 5 gelas untuk air bersih.
- Anda perlu 2 gelas untuk Santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk penyedap rasa secukupnya (aku pake magic lezat).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula jawa.
- Anda perlu untuk Kecap manis secukupnya (aku pake kecap bango sachet).
Instruksi Rendang Ayam jelethot
- Rebus semua ayam sampai matang lalu tiriskan buang air nya.
- Gongso bumbu ketumbar, merica, kunyit, kemiri. Setelah itu campurkan semua bahan bumbu halus lalu halus kan sampai halus dan tercampur rata..
- Setelah itu panas kan minyak goreng lalu tumis bumbu semua yang sudah di haluskan, dan bumbu yang sudah di geprek.
- Lalu masukkan air, setelah itu masukkan ayam, dan tambahkan penyedap rasa, garam, gula jawa dan kecap, masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam nya.
- Setelah itu tambahkan santan nya, masak dengan api kecil sampai kuah nya berkurang sedikit. Rasakan masakkan nya sampai rasa yang di inginkan. Lalu matikan api nya.
- Dan *Rendang ayam Jelethot* bisa disajikan. Selamat mencoba bunda.