Rendang Ayam.
Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 21 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Rendang Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Anda perlu 1 kg untuk ayam.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe bakar.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm untuk jinten sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap:.
- Anda perlu 2 sdm untuk olive oil.
- Anda perlu 2 buah untuk jeruk nipis peras.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 bks untuk santan instan.
- Siapkan 1 bks untuk bumbu rendang (optional).
- Siapkan 1 L untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gula, kaldu jamur.
Step by step Rendang Ayam
- Potong ayam kecil”, cuci bersih, lumuri perasan jeruk nipis (kl tdk ada bs pake cuka), diamkan 10 menit dan cuci bersih lg.
- Tumis bumbu halus serai dan daun jeruk dng olive oil hingga harum, masukan ayam aduk sebentar dan masukan air tunggu hingga mendidih.
- Masukan santan, bumbu rendang (optional), garam gula dan kaldu jamur, koreksi rasa, aduk hingga santan mengental dan mengering.