Rendang ayam kering. Resep Ayam Padang - Pada awalnya, resep rendang ayam hanya ditemukan di Sumbar. Bismillah Haiii sahabat YouTube Saya mau berbagi resep Rendang Ayam kering pakai kentang kecil,ini pakai kelapa goseng yang saya bikin sendiri juga ya jadi. Bahan bahan Masak sehingga kuah kering dan pecah minyak.
Selalu Kjee makan kari rendang kering ni kat kedai mamak atau restoren nasi daun pisang.
Nah, itulah beberapa resep rendang ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Bisa juga jadi referensi menu buka puasa dan sahur.
Anda dapat memasak Rendang ayam kering menggunakan 16 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Rendang ayam kering yang benar.
Bahan-bahan Rendang ayam kering
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung/ negri.
- Siapkan untuk Santan kental dan santan cair(dr 1 butir kelapa).
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk bawang merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu Secukupnya untuk ketumbar.
- Siapkan Secukupnya untuk pala.
- Anda perlu Secukupnya untuk jahe & lengkuas.
- Siapkan Secukupnya untuk cengkeh.
- Siapkan untuk Bumbu daun :.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk,daun salam,daun kunyit,sereh,kayumanis.
- Siapkan Secukupnya untuk gula jawa,garam,lada bubuk,kaldu bubuk.
- Anda perlu 3 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kelapa parut sangrai.
Seperti rendang yang masih basah, airnya habis, atau benar-benar kering dan berwarna gelap. Resep ayam rendang dengan menggunakan bumbu yang asli, masih dilestarikan dengan baik oleh Di antaranya yang terkenal di Indonesia, yaitu rendang ayam kampung, rendang ayam kering. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat.
Instruksi Rendang ayam kering
- Tumis bumbu halus sampai wangi.masukan bumbu daun..
- Masukan ayam dan santan cair.tunggu sampai mendidih lalu tambahkan gula,garam,pala,kaldu.air asam jawa dan santan kental..
- Masak kira" 45 menit sampai kuah mengering dan diaduk agar tidak gosong.saat kuah tinggal sedikit tambahkan kelapa sangrai.masak sampai kering.rendang siap disantab dengan nasi hangat.🤗.
Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan. Jika biasanya rendang akan dimasak dengan daging sapi, maka kali ini Kamu bisa menciptakan hal yang berbeda yakni dengan ayam. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan Bisa dibuat setengah basah atau kering. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan.