Petis telur. Sesaat setelah direbus, masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan biarkan hingga cangkang benar-benar dingin. Petis dengan macam jenisnya sangat populer terutama di daerah Jawa Timur, warnanya coklat pekat bahkan kehitaman bercita rasa gurih dan manis ini biasa digunakan sebagai. Resep Telur Petis Madura, Manis Pedas Kuliner Khas Pesisir.
Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan membuat hidangan Tahu Telur bunda akan kurang lezat.
Ingin sajian telur yang beda dari biasanya?
Bikin aja Telur Bumbu Petis ini!
Anda dapat membuat Petis telur menggunakan 12 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Petis telur yang benar.
Bahan-bahan Petis telur
- Siapkan 4 biji untuk Telur rebus kupas.
- Anda perlu 1 ruas untuk Kunci.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk Kunir.
- Siapkan 5 untuk Bawang merah.
- Siapkan 2 untuk Bawang putih.
- Anda perlu 1 bh untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk Daun jeruk.
- Anda perlu untuk Santan dari 1/4 btr kelapa atau kara jg BLH 1bks.
- Siapkan untuk Lombok kecil 10biji utuhkan.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Siapkan untuk Minyak goreng sdkt utk menggongso.
Tahu telur umumnya menggunakan petis dalam pembuatannya. Namun sayang gak semua orang bisa makan Ini dia resep tahu telur tanpa petis yang nikmat dan gurih. Belah telur menjadi dua bagian, tata di piring saji lalu siram dengan bumbu petis. Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.
Langkah-langkah Petis telur
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kunci dan kunir.
- Gongso bumbu halus dgn sdkt minyak goreng sampai harum masukan daun katuk dan sereh gongso LG sampai harum.
- Masukan santan dan Lombok kecil tambahkan gula dan garam.
- Masukan telur rebus masak sampai bumbu meresap ke telur.
- Sajikan dgn nasi putih.
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Sentuhan gurih dan sedapnya berasal dari santan dan bumbu petis. Yuk, cona masak Telur Bumbu Petis nan gurih dengan resep mudahnya berikut. Saat memilih bumbu petis, pilihlah yang beraroma tidak tengik. Penggunaan petis dengan kualitas kurang bagus tentu akan membuat hidangan tahu telur anda terasa kurang lezat.