Rendang ayam ala rumah makan padang.
Anda dapat memasak Rendang ayam ala rumah makan padang menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang ayam ala rumah makan padang yang benar.
Bahan-bahan Rendang ayam ala rumah makan padang
- Siapkan 1 kg untuk Ayam.
- Siapkan untuk Santan kental dari 1/2 atau 1 butir kelapa.
- Anda perlu 8 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 1 ruas besar untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Kunyit.
- Siapkan sesuai selera untuk Cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bubuk kari cap udang (merica,adas,pala,jinten,ketumbar,kapulaga.
- Anda perlu untuk Daun kunyit.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Kelapa gongseng.
- Siapkan untuk Garam.
Langkah-langkah Rendang ayam ala rumah makan padang
- Blender semua bumbu.
- Siapkan wajan jangan hidupkan kompor terlebih dahulu.
- Tuang santan lalu masukan bumbu halus,daun kunyit,daun jeruk,sereh,daun salam dan kelapa gongseng hidupkan kompor.
- Setelah mendidih masukkan ayam,setelah sedikit menyusut beri garam dan biarkan hingga kering.. Siap disajikan.