Tahu Telur Bumbu Petis.
Anda dapat membuat Tahu Telur Bumbu Petis menggunakan 14 bahan dan 11 step by step. Begini cara memasak Tahu Telur Bumbu Petis yang baik.
Bahan-bahan Tahu Telur Bumbu Petis
- Anda perlu 1 kotak besar untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 2 genggam untuk taoge.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang pre,potong².
- Siapkan 1 batang untuk daun seledri,iris halus.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam dan merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda perlu Secukupnya untuk air panas.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Petis :.
- Siapkan 2 sdm untuk kacang tanah goreng.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih goreng.
- Siapkan 10 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 3 sdm untuk petis udang hitam.
- Siapkan 4 sdm untuk kecap manis.
Langkah-langkah Tahu Telur Bumbu Petis
- Kita buat bumbu petisnya terlebih dahulu. Uleg kacang tanah,cabe rawit dan bawang putih goreng hingga halus. Kemudian tambahkan petis,kecap manis dan garam,,uleg rata.
- Setelah itu tambahkan air panas,,aduk rata. Kekentalan sesuai selera yaa😉 (air panas bisa di ganti air biasa yaa,,fungsi air panasnya agar petis lebih mudah tercampur dg bahan lainnya).
- Tes rasanya,,sisihkan. Bumbu petis sudah siap di gunakan.
- Rendam taoge dengan air panas hingga layu,,lalu tiriskan.
- Potong² tahu bentuk dadu.
- Masukkan telur,bawang pre,garam dan merica bubuk ke dalam mangkok,,lalu kocok lepas.
- Panaskan minyak goreng di wajan,,masukkan setengah/sebagian potongan tahu,,goreng hingga setengah matang.
- Kemudian tuang rata setengah bagian kocokan telur,,goreng hingga bagian bawahnya matang dan kokoh,,lalu balik,,goreng hingga matang,,angkat,,tiriskan. Lakukan hingga selesai (ulangi langkah 7 dan 8 untuk menggoreng sisanya).
- Letakkan tahu telur di atas piring,,beri taoge di atasnya.
- Lalu siram dengan bumbu petis tadi.
- Taburi seledri,,dan sajikan😋👌👍👍.