Cara mudah Memasak Rendang Ayam Kampung Terbaik

Resep Masakan.

Rendang Ayam Kampung.

Rendang Ayam Kampung Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung menggunakan 24 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang Ayam Kampung yang baik.

Bahan-bahan Rendang Ayam Kampung

  1. Anda Membutuhkan 600 gr untuk daging ayam kampung (saya; paha&dada, potong2).
  2. Anda Membutuhkan 50 gr untuk kelapa parut (sangrai, lalu haluskan hingga berminyak).
  3. Siapkan 2 ruas untuk lengkuas (memarkan).
  4. Anda perlu 1 batang untuk serai (memarkan).
  5. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
  7. Anda Membutuhkan 3 cm untuk daun kunyit.
  8. Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
  9. Anda perlu 1 buah untuk asam kandis.
  10. Siapkan 500 ml untuk santan.
  11. Anda Membutuhkan 200 ml untuk air.
  12. Siapkan Secukupnya untuk garam dan gula pasir.
  13. Anda perlu untuk Minyak utk menumis.
  14. Siapkan untuk Bumbu dihaluskan;.
  15. Siapkan 2 buah untuk cabai rawit.
  16. Anda perlu 5 buah untuk cabai merah.
  17. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
  18. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
  19. Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
  20. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
  21. Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
  22. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica bubuk.
  23. Anda perlu 1/4 sdt untuk ketumbar bubuk.
  24. Siapkan 1/4 sdt untuk pala bubuk.

Step by step Rendang Ayam Kampung

  1. Siapkan bahan..
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, kayu manis dan asam kandis. Aduk kembali hingga layu..
  3. Kemudian masukkan daging ayam, tambahkan 200 ml air. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tutup sebentar agar bumbu meresap dan airnya menyusut..
  4. Setelah air menyusut, masukkan santan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga santan nya menyusut, lalu masukkan kelapa yg sudah dihaluskan tadi. Aduk rata. Masak hingga ayam matang..
  5. Koreksi rasa. Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.😋 Selamat mencoba.😍.