Cara mudah Meracik Rendang Ayam Terbaru

Rendang Ayam.

Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Rendang Ayam yang benar.

Bahan-bahan Rendang Ayam

1. Anda perlu 1 kg untuk ayam paha bawah.
2. Siapkan 10 siung untuk Bawang merah.
3. Anda Membutuhkan 8 siung untuk Bawang putih.
4. Siapkan 4 bungkus untuk santan kara.
5. Anda Membutuhkan 8 butir untuk Cabai merah besar.
6. Anda Membutuhkan 2 cm untuk Jahe.
7. Anda perlu 2 cm untuk Laos.
8. Anda perlu 2 cm untuk Kunyit.
9. Anda perlu untuk Kemiri 3 butir (disangrai dulu).
10. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk Daun salam.
11. Anda perlu 5 lembar untuk Daun jeruk.
12. Siapkan untuk Serai 2 batang (geprek).
13. Anda perlu 1 sendok teh untuk Saos tiram.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula garam.
15. Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
16. Siapkan secukupnya untuk Air.

Step by step Rendang Ayam

1. Cuci bersih paha ayam,kerat-kerat dagingnya agar bumbu mudah meresap, sisihkan.
2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabai merah besar, Laos,jahe,kunyit, kemiri.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, saos tiram, garam,gula masukkan paha ayam, aduk rata, beri 100ml air, aduk rata, tunggu ayam sampai setengah matang.
4. Masukkan santan kara, air 250 ml, aduk rata, biarkan ayam matang, bumbu dan santan meresap dan menyusut, koreksi rasa, siap dihidangkan.