Resep: Rendang Ayam Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Ayam.

Rendang Ayam Anda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 17 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Ayam yang baik.

Bahan-bahan Rendang Ayam

  1. Siapkan 750 gram untuk dada ayam.
  2. Anda Membutuhkan 2 sachet untuk santan kara 65 ml.
  3. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
  4. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
  5. Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
  6. Anda perlu 2 ruas untuk laos.
  7. Siapkan 9 siung untuk bawang merah.
  8. Anda perlu untuk Bumbu halus:.
  9. Anda Membutuhkan 4 untuk cabe merah.
  10. Anda Membutuhkan 7 butir untuk kemiri.
  11. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar butir.
  12. Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
  13. Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.
  14. Siapkan 1 bungkus kecil untuk cengkih.
  15. Siapkan Secukupnya untuk pala.
  16. Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
  17. Siapkan 2 ruas jari untuk jahe.

Langkah-langkah Rendang Ayam

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Potong-potong ayam,cuci beri perasan jeruk. Diamkan sebentar kemudian bilas. Pisahkan kulit ayamnya. Potong2.
  3. Sangrai bawang putih, ketumbar, merica, jinten,jahe, kemiri dan pala.
  4. Blender bahan sangrai dengan ditambahkan cabe merah.
  5. Siapkan wajan beri minyak secukupnya. Goreng kulit ayam hingga berminyak. Masukkan bawang merah,.
  6. Masukan bumbu yg sudah diblender. Tumis hingga bumbu matang dan wangi.
  7. Tambahkan sere, daun salam, daun jeruk dan laos.
  8. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan ayam.
  9. Tambahkan santan hingga tercelup semua ayamnya.
  10. Bumbui kaldu bubuk dan gula. Biarkan hingga santan menyusut dengan sesekali diaduk agar tidak gosong. Terakhir tambahkan garam. Lakukan tes rasa sekali lagi.