Rendang Ayam isian Tumpeng.
Anda dapat membuat Rendang Ayam isian Tumpeng menggunakan 22 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Rendang Ayam isian Tumpeng yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam isian Tumpeng
- Siapkan 1 kg untuk daging ayam potong dan bersihkan.
- Siapkan 2 batang untuk serai geprek ikat.
- Anda perlu 3 cm untuk langkuas memarkan.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 4 biji untuk cengkeh.
- Anda perlu 2 keping untuk asam kandis.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak sayur.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk santan.
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk kemir.
- Siapkan 150 gram untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk kelapa parut sangrai dihaluskan.
Langkah-langkah Rendang Ayam isian Tumpeng
- Daging ayam di beri garam dan perasan jeruk nipis lalu goreng hingga coklat keemasan.sisihkan..
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga beraroma wangi..
- Tuang santan dan semua bahan hingga mendidih sambil diaduk2..
- Setelah mendidih masukkan ayam goreng lalu aduk2 sesekali agar tidak pecah santan hingga matang dan kering lalu beri garam sesuai selera..
- Hias rendang ayam di pinggan bersama nasi dan lauk tumpeng lainnya..