Rendang Ayam.
Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 10 bahan dan 11 step by step. Inilah cara membuat Rendang Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 2 buah untuk santan kelapa KENTAL.
- Siapkan 1/4 untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk bawang merah campur bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 helai untuk daun salam.
Instruksi Rendang Ayam
- Cuci bersih ayam, potong2 dan tambahkan garam serta air lemon supaya tidak amis.
- Haluskan bumbu : cabai merah, bawang merah dan putih, jahe.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus.
- Masukkan semua santan KENTAL.
- Aduk aduk hingga keluar minyak.
- Jika sudah mengeluarkan minyak, masukkan ayam.
- Aduk dengan api sedang.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, serai geprek, dan daun kunyit. CEK RASA, jika kurang gurih bisa tambah garam.
- Tunggu hingga matang kurleb 1 jam.
- Note : Nanti dari ayamnya mengeluarkan air dengan sendirinya.
- Rendang ayam siap di hidangkan dengan NASI PANAS. Sumpah si enak bangettt.