Cara mudah Membuat Rendang Ayam Terlengkap

Resep Masakan.

Rendang Ayam.

Rendang Ayam Anda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Ayam yang benar.

Bahan-bahan Rendang Ayam

  1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam (potong sesuai selera).
  2. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
  3. Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
  4. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
  5. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
  6. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk jintan.
  7. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
  8. Anda perlu 1/2 butir untuk biji pala.
  9. Anda Membutuhkan 10 untuk cabe keriting.
  10. Anda perlu 10 untuk cabe rawit (boleh skip,ganti cabe merah besar).
  11. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
  12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu lain :.
  13. Anda perlu 2 batang untuk serai.
  14. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
  15. Anda perlu 1 untuk simpul daun kunyit.
  16. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kelapa parut disangrai.
  17. Anda Membutuhkan 2 buah untuk ukuran kecil asam kandis.
  18. Anda perlu 1 buah untuk kembang lawang.
  19. Anda perlu untuk Santan dr 1 butir kelapa (kental & encer).

Step by step Rendang Ayam

  1. Cuci bersih ayam,taburi jeruk nipis,sisihkan.
  2. Haluskan bumbu,tumis bersama semua bumbu lain (kecuali kelapa parut sangrai). Tumis sampai wangi,masukkan ayam,aduj rata.
  3. Masukkan santan encen,aduk sampe semua potongan ayam terendam..
  4. Beri garam & royco ayam (boleh skip) aduk terus sampai ayam setengah matang..
  5. Masukkan santan kental... Koreksi rasa.. aduk sampai santan menyusut,masukkan kelapa parut sangrai,aduk rata. Angkat.