Resep: Telur Kuah Petis Terbaik

Resep Masakan.

Telur Kuah Petis.

Telur Kuah Petis Anda dapat membuat Telur Kuah Petis menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Telur Kuah Petis yang benar.

Bahan-bahan Telur Kuah Petis

  1. Anda Membutuhkan 3 Siung untuk Bawang Putih.
  2. Anda perlu 2 Siung untuk Bawang Merah.
  3. Siapkan untuk Kunyit (secukupnya).
  4. Anda perlu untuk Kencur (secukupnya).
  5. Siapkan untuk Jahe (secukupnya).
  6. Anda Membutuhkan 1 sendok makan untuk Petis Merah Madura / kalau tidak ada bisa pakai Petis Udang.
  7. Siapkan untuk Garam (secukupnya).
  8. Siapkan untuk Gula (secukupnya).
  9. Anda Membutuhkan 2 untuk santan kara (kecil).
  10. Siapkan 7 buah untuk Telur.
  11. Siapkan untuk Minyak goreng.
  12. Anda Membutuhkan untuk Air Matang.
  13. Anda perlu untuk Merica/ cabai (optional jika suka pedas).

Langkah-langkah Telur Kuah Petis

  1. Rebus Telur hingga matang, setelah matang diam kan sebentar dan Kelupas kulit cangkang telur nya, jika ingin lebih cepat dan gampang kelupas kulitnya setelah matang dinginkan di dalam air es,tunggu 1 menit dan kelupas dengan mudah.
  2. Haluskan bumbu (kecuali petis dan santan), lebih enak kalau di uleg sendiri atau bisa juga jika kalau tidak mau ribet nguleg bisa di blender.
  3. Setelah bumbu halus dan tercampur rata, siapkan penggorengan dan juga minyak goreng secukupnya, tumis bumbu hingga sudah terasa harum.
  4. Tambahkan 2 gelas air matang, aduk hingga menyatu dengan bumbu, kemudian tambahkan Petis Madura / petis udang, aduk kembali hingga petis menyatu, tunggu hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukan Santan,setelah itu masukkan telur, setelah bumbu meresap dan tercampur rata kuah nya sedikit berkurang,angkat dan sajikan 🤤.