Resep: Rendang Ayam Terbaik

Rendang Ayam.

Anda dapat membuat Rendang Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Ayam yang benar.

Bahan-bahan Rendang Ayam

1. Anda perlu 1/2 kg untuk daging ayam.
2. Siapkan 500 ml untuk santan encer.
3. Siapkan 500 ml untuk santan kental.
4. Siapkan secukupnya untuk Gula merah,.
5. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
6. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang untuk sere.
8. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
9. Anda perlu 1 sdt untuk garam.
10. Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
11. Siapkan untuk Bumbu Halus :.
12. Siapkan 8 buah untuk cabe merah keriting.
13. Anda perlu 8 buah untuk cabe rawit merah.
14. Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
15. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
16. Anda perlu 2 butir untuk kemiri sangrai.
17. Siapkan 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.

Step by step Rendang Ayam

1. Siapkan semua bahan. Blender bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas. Aduk2 hingga ayam berubah warna.
3. Masukkan santan encer, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap.
4. Masukkan santan kental, tambahkan sere yg sudah di geprek. Masak hingga santan mengering. Rendang ayam siap dihidangkan..