Resep: Rendang Ayam Versi Orang Jawa Terbaru

Rendang Ayam Versi Orang Jawa.

Anda dapat membuat Rendang Ayam Versi Orang Jawa menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Rendang Ayam Versi Orang Jawa yang benar.

Bahan-bahan Rendang Ayam Versi Orang Jawa

1. Siapkan untuk Ayam 9 potong, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Siapkan untuk Kepala setengah buah, parut.
3. Anda Membutuhkan untuk Sereh 1 batang, memarkan.
4. Anda perlu secukupnya untuk Laos.
5. Anda perlu 1 lembar untuk Daun kunyit.
6. Anda Membutuhkan 1 btang untuk Kayu manis.
7. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
8. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
9. Anda perlu 3 butir untuk Cengkeh.
10. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
11. Anda Membutuhkan untuk Air 500 ml, atau sesuai ukuran ayam.
12. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
13. Siapkan secukupnya untuk Masako ayam.
14. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Gula.
15. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
16. Anda perlu 7 untuk Bawang merah.
17. Siapkan 6 untuk Bawang putih.
18. Anda perlu 30 biji untuk Cabe merah.
19. Anda Membutuhkan 4 buah untuk Kemiri.
20. Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar.
21. Siapkan 2 ruas untuk Kunyit.
22. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
23. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada bubuk.
24. Anda perlu secukupnya untuk Bubuk pala.

Instruksi Rendang Ayam Versi Orang Jawa

1. Blend bumbu halus, lalu tumis hingga air berkurang.
2. Kalo air sudah berkurang tambakan minyak secukupnya. Tumis hingga harum, lalu masuk kan daun jeruk, daun salam, sereh, &laos.
3. Lalu masuk kan ayam yg sudsh dicuci tadi. &Masuk kan juga santan yg sudah diperas.
4. Tambahkan garam, masako dan gula. Cek rasa. Kalo sudah sesuai selera. Biarkan bumbu meresap kedaging ayamnya...
5. Kalo santan sudah berkurang, aduk hingga merata semuanya... Cek rasa. Matikan kompor. Siap disantap.