Rendang Ayam.
Anda dapat memasak Rendang Ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang Ayam yang benar.
Bahan-bahan Rendang Ayam
- Siapkan 1 kg untuk ayam segar (tanpa kepala dan cekernya).
- Siapkan 750 ml untuk santan kental.
- Siapkan 2 sdm untuk cabe giling.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun kunyit.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Siapkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk pala bubuk.
- Siapkan Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk gula.
- Anda perlu 350 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Halus.
- Anda perlu 15 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe ukuran besar.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas ukuran besar.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kunyit.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
Instruksi Rendang Ayam
- Siapkan kuali penggorengan. Masukkan semua bumbu dan santan sekaligus, tanpa perlu di tumis bumbu nya. Aduk rata..
- Masukkan ayam, masak dengan api kecil 3-4 jam. Sesekali aduk perlahan..
- Bila minyak sudah mulai keluar alami dari masakan, artinya rendang berhasil..
- Tunggu sampai semakin tanak. Sajikan...