Cara Meracik Rendang Daging Sapi Terlengkap

Rendang Daging Sapi.

Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi

1. Siapkan 1/4 kg untuk daging sapi.
2. Siapkan untuk Bumbu halus :.
3. Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
4. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
5. Anda perlu 2 bh untuk cabe merah (jika suka pedas bisa ditambah).
6. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
7. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
8. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
9. Siapkan 1 btr untuk kemiri.
10. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten/jintan.
11. Anda perlu untuk Bahan tambahan :.
12. Anda perlu 1 1/2 gelas untuk santan kental.
13. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
14. Siapkan 1 btg untuk sereh/serai.
15. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
16. Siapkan Secukupnya untuk gula.

Step by step Rendang Daging Sapi

1. Siapkan santan kental, sisihkan.
2. Potong daging sesuai selera, lalu cuci bersih. Geprek sereh, kemudian ikat simpul. Sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu halus, lalu masukan ke dalam panci dengan daun salam & sereh.
4. Masukan santan kental ke dalam panci berisi bumbu tadi, kemudian rebus sampai santan mendidih. Jika santan sudah mendidih, masukan daging. Beri garam & gula, lalu masak sampai santan kering & mengeluarkan minyak dengan api kecil, sambil sesekali dia aduk supaya santan tidak gosong.
5. Saat santan tinggal 1/2 dari takaran semula, jangan lupa tes rasa. Jika rasa sudah pas & santan sudah kering, matikan kompor & pindahkan rendang ke dalam mangkuk saji. Rendang daging sapi siap dinikmati dengan nasi hangat...🤤.