Cara Membuat 158. Rendang Daging Sapi Terbaru

Resep Masakan.

158. Rendang Daging Sapi.

158. Rendang Daging Sapi Anda dapat memasak 158. Rendang Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat 158. Rendang Daging Sapi yang baik.

Bahan-bahan 158. Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg untuk daging sapi, potong mengikuti serat (jadi 25 potong).
  2. Anda perlu 1-1.5 liter untuk santan dari 2 butir kelapa.
  3. Anda Membutuhkan 1 butir untuk kelapa disangrai, lalu diuleg shg menjadi koya kelapa.
  4. Anda perlu 5 lbr untuk daun salam.
  5. Anda Membutuhkan 5 lbr untuk daun jeruk.
  6. Anda perlu 5 btg untuk serai, ambil putihnya dan geprek.
  7. Siapkan 1 jempol untuk besar lengkuas, geprek.
  8. Anda perlu 1 jempol untuk besar jahe, geprek.
  9. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
  10. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
  11. Anda perlu Secukupnya untuk gula pasir.
  12. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
  13. Siapkan untuk Bumbu halus :.
  14. Anda perlu 20 siung untuk bawang merah.
  15. Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
  16. Anda Membutuhkan 15 bh untuk cabe merah keriting, sesuaikan selera.
  17. Anda perlu 5 bh untuk cabe rawit merah, sesuaikan selera.
  18. Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
  19. Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
  20. Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
  21. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kayu manis bubuk.
  22. Siapkan 1/2 sdt untuk jintan bijian.
  23. Anda perlu 1/2 biji untuk pala.
  24. Anda perlu 1 bh untuk kapulaga.
  25. Siapkan 1 bh untuk pekak.

Instruksi 158. Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan bumbu halus, saya memakai blender. Buat juga koya kelapanya. Sisihkan..
  2. Potong daging mengikuti serat, lalu memarkan (saya menggunakan pukulan daging).
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga harum..
  4. Masukkan daging, aduk agar bumbu merata. Masak hingga daging berubah warna..
  5. Masukkan santan, masak dengan sesekali diaduk..
  6. Saat daging mulai empuk, masukkan koya kelapa, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak kembali hingga daging benar-benar empuk dan kuah menyusut..
  7. Sajikan dengan sambal hijau khas RM padang (resep terpisah)..
  8. Pada sukaaa....😍.