Rendang Pedas Bulbul.
Anda dapat memasak Rendang Pedas Bulbul menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rendang Pedas Bulbul yang benar.
Bahan-bahan Rendang Pedas Bulbul
- Siapkan 1/2 kg untuk daging sapi, potong kotak agak tebel.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan kental (aku pake 5 santan kara dicampur air).
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk serai, geprek.
- Anda perlu 1 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula, air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 20 buah untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit (optional).
Langkah-langkah Rendang Pedas Bulbul
- Di dalam wajan anti lengket masukkan bumbu halus, santan dan daun2nan. Aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar santan tdk pecah.
- Setelah mendidih masukkan daging sapi, masak lagi sambil sesekali diaduk.
- Setelah 2-3 jam nanti makin lama menyusut dan mengeluarkan minyak. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa.
- Karena potongan daging tebal maka aku tambahkan air lagi. Masak dengan api kecil sampai air habis. Siap disajikan.