Petis telur. Sesaat setelah direbus, masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan biarkan hingga cangkang benar-benar dingin. Petis dengan macam jenisnya sangat populer terutama di daerah Jawa Timur, warnanya coklat pekat bahkan kehitaman bercita rasa gurih dan manis ini biasa digunakan sebagai. Resep Telur Petis Madura, Manis Pedas Kuliner Khas Pesisir.
Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan membuat hidangan Tahu Telur bunda akan kurang lezat.
Ingin sajian telur yang beda dari biasanya?
Bikin aja Telur Bumbu Petis ini!
Anda dapat memasak Petis telur menggunakan 10 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Petis telur yang benar.
Bahan-bahan Petis telur
- Anda perlu 10 biji untuk telur rebus.
- Siapkan 7 biji untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk petis ikan madura.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk biji kelapa parut.
- Anda Membutuhkan 600 ml untuk air putih.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan :.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk kunci (sedikit saja ya).
Tahu telur umumnya menggunakan petis dalam pembuatannya. Namun sayang gak semua orang bisa makan Ini dia resep tahu telur tanpa petis yang nikmat dan gurih. Belah telur menjadi dua bagian, tata di piring saji lalu siram dengan bumbu petis. Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.
Langkah-langkah Petis telur
- Kupas telur rebus dan sisihkan... Perah kelapa dan ambil santannya dengan air sekitar 600 ml.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Jika sudah harum masukkan santan perah, kemudian petis... Aduk2 ya supaya tidak pecah. Gunakan api kecil saja.
- Tambahkan gula garam cabe rawit dan telur rebus... Masak sampai air berkurang dan kuah menjadi kental... Koreksi rasa. Jika sudah kental dan pas rasanya matikan kompor.
- Sajikan... Hmm ini enak banget, irit bahan tapi enak, biasanya petis telur ini satu tim sama lontong cap gomeh yaa... 😄😄.
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Sentuhan gurih dan sedapnya berasal dari santan dan bumbu petis. Yuk, cona masak Telur Bumbu Petis nan gurih dengan resep mudahnya berikut. Saat memilih bumbu petis, pilihlah yang beraroma tidak tengik. Penggunaan petis dengan kualitas kurang bagus tentu akan membuat hidangan tahu telur anda terasa kurang lezat.