Rendang daging enak😊. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Sebenarnya untuk membuat Resep Rendang Daging yang enak dan lezat, hampir semua bagian dari daging sapi bisa digunakan. Terutama yang mengandung lemak sehingga rasa masakan daging rendangnya lebih legit dan enak.
Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta.
Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua.
Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak.
Anda dapat membuat Rendang daging enak😊 menggunakan 26 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Rendang daging enak😊 yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging enak😊
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging cuci bersih dan potong sesuai slera.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang besar kupas dan potong sesuai slera.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk santan yg tidak terlalu encer.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halusnya.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sendok untuk jinten.
- Siapkan 1 buah untuk pala.
- Anda Membutuhkan 70 gr untuk cabe merah.
- Anda perlu 50 gr untuk cabe rawit.
- Siapkan 100 gr untuk bawang merah.
- Siapkan 50 gr untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk kunyit ukuran sedang.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk laos.
- Siapkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan tambahan.
- Anda perlu 2 untuk sere digeprek.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun kunyit.
- Anda perlu 5 untuk daun salam.
- Siapkan 4 untuk daun kunyit.
- Anda perlu 5 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 5 buah untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk bunga lawang.
- Siapkan 1 saset untuk Royco sapi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.
Langkah-langkah Rendang daging enak😊
- Siapkan bumbu.
- Tuang semua santan,bumbu halus dan bumbu tambahan ke dalam kuali,masak sampai sedikit tanak dan berkurang seperempatnya saja,ingat sambil diaduk biar tidak pecah santannya.
- Lalu masukan daging dan aduk terus sampai santan menyusut,disini api gasnya sudah bisa dikurangin bun byr jgn gosong bawahnya,dan daging bisa rata empuknya.
- Kalau santan sudah mulai susut atw berkurang banyak, (tandanya kuah kental karna santan sudah mau habis) masukan kentangnya, kenapa santan sudah susut br masuk kentang,karna kalo masuknya sma kayak daging,kentangnya overcook dan hancur jadi kentang bisa masuk setelah kita tes dagingnya empuk, membuat daging empuk kn ckup lama ya bun...
- Kalo sudah susut seperti gambar saya dibawah ini bunda bisa beri royconya dan garam sesuai slera,kalo mau diangkat juga sudah bisa bun, nah namanya kalio bukan rendang,kalo rendang kn kita masak lg smpe agak coklat dan kluar minyak, kalo kalio asal sudah susut daging empuk juga sudah enak,kirakira begini👇.
- Tapi karna saya niatnya rendang yaudh saya masak trus,ngaduk terus, gk bsa loss control kalo sudah di tahap sini, silap"bisa gosong bawahnya,masak trus smpe kluar minyak dan warna kcoklatan,jadideh bun,.
- Harus sabar aduk" kalo bikin rendang ini bun, rempah harus banyak byr enk makanya kalo bkin dagingnya dkit rasanya cape banget,mau maju tp males, mau mundur tp ada yg reques, maunya skxan banyak gitu, jd ngabisinnya lama sesuai bikinnya LAMA😂.
Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ).