Rendang daging bumbu simpel. Rendang daging menjadi masakan khas ketika lebaran.ini seperti menjadi makanan wajib ketika menyambut hari lebaran.namun pengolahan yg cukup lama dan bumbu. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang.
Sebenarnya bisa saja kita membeli bumbu jadi atau bumbu rendang instan yang banyak dijual di toko kelontong atau mini market sekitar kita.
Rendang atau Randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah.
Berikut resep rendang simple yang memiliki ciri khas bumbu yang berbeda, diantaranya.
Anda dapat membuat Rendang daging bumbu simpel menggunakan 14 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rendang daging bumbu simpel yang benar.
Bahan-bahan Rendang daging bumbu simpel
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2 untuk santan kara.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus (dikira" sesuai selera ya) :.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Cabe kriting.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah.
- Anda perlu 3000 untuk Beli bumbu giling rendang.
- Anda perlu untuk Bumbu rendang mam* suka.
- Siapkan 4 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1-2 untuk sereh.
- Anda perlu 1 untuk daun kunyit *bisa skip.
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali Agar menghasilkan rendang daging yang empuk harus memperhatikan bahan dan bumbu yang digunakan. Bumbu Rendang sebenarnya simpel tetapi kalau kurang salah satu jadi kehilangan karakter. Di Sumatra bahkan ada yang bikin rendang dengan parutan Bos masak rendang apapun bahannya : daging (iga) itik, ayam, nangka masaknya bareng bumbu & santan, gak perlu dimasak dulu.
Instruksi Rendang daging bumbu simpel
- Potong daging sesuai selera, rebus cabe merah dan keriting agar nanti rendang warnanya merah cantik. Kupas duo bawang lalu potong jadi 2 agar mudang diblendernya.
- Angkat cabe yang direbus masukkan ke blender khusus bumbu tambahkan bawang merah dan putih beri 1sdm minyak goreng lalu blender sampai halus.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bumbu giling yang 3rb, bumbu halus, sereh geprek, daun salam, daun jeruk sobek", simpul daun kunyit aduk sampai rata lalu tambahkan bumbu rendang mam* suka tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum dan matang masukkan daging yang sudah dipotong aduk aduk sampai tercampur rata bumbunya. Lalu tambahkan air dan setengah santan kara aduk" lagi masukkan garam, gula pasir, kaldu sapi aduk hingga rata tunggu sampai sedikit surut dan daging setengah matang.
- Jika dirasa air sudah surut tambahn 1 1/2 santan kara sisa tadi aduk rata dan koreksi rasa jangan terlalu asin ya bun soalnya ditunggu sampai surut biasanya akan lebih kuat rasanya jadi yang sedang saja. Kecilkan api tunggu sampai kuah meresap dan surut. Tadi aku kurang lebih 1 jam an lah ya bun tergantung daging juga sudah empuk atau engga. Tapi tadi udah empuk dan bumbu meresap sempurna.
- Jangan lupa diaduk" ya bun biar ga gosong dibawah bumbunya, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.
Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah. Biasanya daging akan terasa alot jika memasaknya kurang lama, ada juga bumbu yang Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang: Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu potong sesuai selera. Ulek atau blender semua bumbu halus. Panaskan wajan, lalu masukkan santan, air, dan daging sapi.