Resep: Sambal Goreng Ati kentang Terlengkap

Sambal Goreng Ati kentang. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati kentang menggunakan 22 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Sambal Goreng Ati kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati kentang

1. Siapkan 5 buah untuk kentang sedang (potong dadu dan goreng).
2. Anda Membutuhkan 10 buah untuk hati ampela ayam (potong dadu dan goreng).
3. Siapkan 4 butir untuk telor rebus (optional).
4. Siapkan 1 ruas untuk jahe geprek.
5. Siapkan untuk Bumbu halus.
6. Anda perlu 7 buah untuk cabe merah keriting.
7. Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
8. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
9. Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
10. Siapkan 4 untuk kemiri (sangrai).
11. Siapkan 2 sdm untuk minyak.
12. Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
13. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
14. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
15. Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
16. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
17. Anda perlu 6 sdm untuk gula pasir.
18. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bubuk jamur (optional).
19. Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah besar (buang biji dan di rebus / kukus dahulu).
20. Anda Membutuhkan 250 ml untuk air kaldu (saya pke sisa rebusan ati ampelanya).
21. Anda perlu 200 ml untuk santan encer.
22. Siapkan 2 sdm untuk bawang goreng.

Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Persiapan selanjutnya adalah membersihkan ati ampela, lali potong dengan bentuk dadu.

Instruksi Sambal Goreng Ati kentang

1. Rebus hati ampela ayam dgn jahe lalu potong dadu dan goreng, lalu sisikan.
2. Goreng kentang setengah matang lalu sisikan.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, gula pasir, garam, bubuk jamur. Hingga meletup..
4. Masukkan hati ampela, kentang dan telor. Aduk rata, tambahkan air kaldu.aduk kembali.
5. Jika sudah mendidih dan airnya bekurang, masukkan santan lalu aduk. Masak dengan api kecil sampai semua tercampur rata dan aroma sambal gorengnya keluar. Matikan kompor.
6. Siapkan di piring saji dan berikan bawang goreng. Sambal goreng ati buat lebaran bs di hidang kan.

Siapkan kembali minyak bekas menggoreng kentang dan gunakan untuk menggoreng ati. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.