Cara mudah Meracik Sambal goreng ati kentang Terlengkap

Sambal goreng ati kentang. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Yang Mudah Dan Cepat. Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta. Anda dapat memasak Sambal goreng ati kentang menggunakan 28 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal goreng ati kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal goreng ati kentang

1. Anda perlu 250 gr untuk hati sapi.
2. Anda Membutuhkan 4 buah untuk kentang (sesuai kebutuhan).
3. Siapkan untuk Bahan rebusan hati.
4. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
5. Siapkan 3 ruas untuk jahe digeprek.
6. Anda perlu secukupnya untuk Daun salam/daun jeruk.
7. Anda perlu untuk Air secukupnya untuk merebus.
8. Siapkan untuk Bahan lainnya.
9. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
10. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
11. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
12. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas digeprek.
13. Anda Membutuhkan untuk Pete sesuai selera (saya pete diiris tipis).
14. Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan kental.
15. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
16. Siapkan 20 buah untuk cabai merah keriting (sesuai selera), direbus dulu.
17. Anda perlu 6 buah untuk cabe rawit merah (sesuai selera), direbus dulu.
18. Siapkan 3 buah untuk cabe merah besar, buang biji, rebus dulu (tambahan saya).
19. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah, direbus dulu.
20. Anda perlu 7 siung untuk bawang putih, direbus dulu.
21. Anda perlu 3 butir untuk kemiri sangrai (tambahan dari saya).
22. Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan kental.
23. Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan.
24. Siapkan secukupnya untuk Gula.
25. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
26. Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk (opsional).
27. Siapkan untuk Lada bubuk (secukupnya).
28. Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar, iris2 tipis (tambahan saya).

Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran. Persiapan selanjutnya adalah membersihkan ati ampela, lali potong dengan bentuk dadu.

Instruksi Sambal goreng ati kentang

1. Rebus hati sapi dengan jahe, sereh dan daun salam/jeruk selama kurleb 30 menit. Lalu potong dadu.
2. Potong2 kentang sebesar dadu, lalu goreng sebentar.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum.
4. Masukan hati sapi, santan, dan bumbu2 tambahan. Aduk hingga rata.
5. Masukan kentang, pete iris, dan irisan cabe merah besar.
6. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.

Siapkan kembali minyak bekas menggoreng kentang dan gunakan untuk menggoreng ati. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental.