Sambal Goreng Ati Kentang (Bumbu Iris). Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini.
Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Sesuai namanya, bahan utama yang Cuci bersih lalu iris cabai merahnya serong.
Gula merah secukupnya supaya rasa dan aromanya Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu sambal goreng ati dan menggoreng kentangnya.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Kentang (Bumbu Iris) menggunakan 14 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Sambal Goreng Ati Kentang (Bumbu Iris) yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Kentang (Bumbu Iris)
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk kentang, kupas dan potong dadu.
- Anda Membutuhkan 12 pcs untuk ati ampela.
- Anda perlu 250 gr untuk cabe merah besar, buang isi, iris halus, cuci, tiriskan.
- Anda Membutuhkan 13 pcs untuk bawang merah kupas.
- Anda Membutuhkan 10 pcs untuk bawang putih kupas.
- Anda perlu 6 mata untuk pete.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk terasi bakar.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas dan 4 daun salam.
- Siapkan 700-800 ml untuk santan kekentalan sedang.
- Anda perlu 1-2 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu non MSG.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak utk menumis.
Sambal Goreng Ati selalu jadi favorit. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih bersih. Selanjutnya, iris tipis kentang sebelum Tambahkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang ampela hati dan masak.
Instruksi Sambal Goreng Ati Kentang (Bumbu Iris)
- Persiapan : Rebus ati ampela dengan air dan garam. Dinginkan, buang airnya dan iris sesuai selera. Sisihkan iris duo bawang. Goreng kentang hingga berkulit tiriskan dna sisihkan. Buang isi tomat dan potong kotak. Potong pete kecil2.
- Panaskan sedikit minyak, tumis cabe dengan api sedang, sambil diaduk2 hingga matang. Kurleb 10 menit. Panaskan minyak di kuali lain yang lebih beaar..tumis duo bawang hingga harum..
- Masukkan tumisan cabe ke duo bawang..masukkan lengkuas dan daun salam..tambahkan sebagian santan. Didihkan. Masukkan kentang dan ati ampela. Aduk rata, masukkan bumbu lain, sisa santan, tomat dan pete. Didihkan dan tes icip. Sajikan..
Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng). Masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata, taurkan kapri, aduk kemudian angkat. Tips : Dalam keadaan masak jumlah banyak, hati sapi bisa direbus terlebih dahulu bersama garam. Sediakan asam jawa yang sudah matang paling tidak Bahan bumbu halus sambal goreng kentang. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.