Sambal Goreng Ati Kentang.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Kentang menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Sambal Goreng Ati Kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Kentang
- Siapkan 4 buah untuk Kentang Besar.
- Siapkan 5 pasang untuk Ati Ampela.
- Anda Membutuhkan 10 untuk Cabe Keriting.
- Anda Membutuhkan 1 untuk Cabe Merah besar.
- Anda perlu 8 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 3 untuk Kemiri.
- Anda perlu 2 untuk Cabe Rawit Domba.
- Siapkan 2 untuk Sereh di geprek.
- Siapkan 4 Lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 Lembar untuk Daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula merah diparut.
- Siapkan 10 sdm untuk Air matang.
- Anda perlu 1/2 untuk Santan Kara.
- Siapkan Secukupnya untuk Asam Jawa dicairkan.
- Siapkan Secukupnya untuk Lengkuas digeprek.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula.
- Siapkan Secukupnya untuk Totole.
Step by step Sambal Goreng Ati Kentang
- Potong kentang kemudian Goreng setengah matang.
- Rebus ati ampela, potong dadu.
- Blender cabe keriting, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe domba.
- Tumis bumbu yang d blender, masukan daun salam, sereh, daun jeruk, tambahkan asem jawa.
- Masukan kentang dan ati ampela, aduk rata.
- Campurkan air matang dan santan, masukan kedalam masakan secara perlahan2, kemudian tambahkan gula, garam dan totole, aduk rata, koreksi rasa.
- Sambel goreng kentang siap disajikan.