Sambel Goreng Ati Kentang. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa.
Assalamualaikum, kali ini aku akan masak sambel goreng kentang ati.
Nah apa aja bahan-bahannya simak videonya ya.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Anda dapat memasak Sambel Goreng Ati Kentang menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambel Goreng Ati Kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Kentang
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Siapkan 1 buah untuk kentang ukuran besar (potong sesuai selera, goreng matang).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk ati ayam (sy ati ayam kampung sisa opor).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk bawang putih uk besar.
- Anda perlu secukupnya untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu secukupnya untuk cabe rawit besar.
- Siapkan 1/2 untuk kemiri, sangrai dulu.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu aromatik.
- Anda perlu untuk jahe geprek.
- Siapkan untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu untuk sereh geprek.
- Siapkan untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk bawang merah, iris halus.
- Siapkan untuk bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 sdm untuk santan instant.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap manis.
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Instruksi Sambel Goreng Ati Kentang
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bawang merah sampai harum, tambahkan bumbu halus masak sampai matang dan harum, masukan bumbu aromatik, aduk rata.
- Masukan santan dan kecap, aduk rata, lalu masukan kentang dan ati ayam masak sampai tercampur semua.
- Tambahkan air, masak sampai air menyusut bila memungkinkan test rasa lalu hidangkan.
Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.