Cara Memasak Sambal Goreng Ati Kentang Terbaru

Resep Masakan.

Sambal Goreng Ati Kentang.

Sambal Goreng Ati Kentang Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Kentang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal Goreng Ati Kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Kentang

  1. Anda perlu 1/2 kg untuk Ati Sapi.
  2. Siapkan 350 gr untuk Kentang.
  3. Anda perlu 1 btg untuk Serai (memarkan).
  4. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun Salam.
  5. Anda perlu 3 ruas untuk Lengkuas.
  6. Anda Membutuhkan 4 lbr untuk Daun Jeruk.
  7. Anda Membutuhkan 1/2 sachet untuk Santan Instan.
  8. Siapkan 1 1/2 sdt untuk Garam.
  9. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Kaldu Sapi Bubuk.
  10. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Merica Bubuk.
  11. Siapkan 1 sdm untuk Gula Merah.
  12. Anda perlu 500 ml untuk Air.
  13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
  14. Anda Membutuhkan 10 siung untuk Bawang Merah.
  15. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Putih.
  16. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
  17. Siapkan 3 butir untuk Kemiri.
  18. Anda perlu 15 buah untuk Cabai Keriting.
  19. Anda Membutuhkan 2 buah untuk Cabai Merah Besar.

Instruksi Sambal Goreng Ati Kentang

  1. Cuci bersih ati lalu rebus, tambahkan daun salam dan 1/2 sdt garam, masak selama 15 menit lalu angkat dan tiriskan, lalu potong potong..
  2. Kupas kentang lalu cuci bersih kemudian potong potong, panaskan penggorengan lalu goreng kentang menggunakan api sedang cenderung kecil, jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan..
  3. Masak bumbu halus di penggorengan/teflon, masukkan jg daun salam serai daun jeruk dan lengkuas lalu masak hingga kering dan tanak, jika sudah campurkan air lalu masukkan ati dan kentang, masak sebentar tambahkan garam kaldu bubuk merica bubuk gula merah dan santan, aduk aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih lalu koreksi rasa..
  4. Jika rasa sudah sesuai masak hingga air menyusut tak lupa sesekali di aduk. Jika sudah menyusut matikan api..
  5. Sambal Goreng Ati Kentang siap di hidangkan ❤.