Sambel Ati Kentang.
Anda dapat memasak Sambel Ati Kentang menggunakan 12 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambel Ati Kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambel Ati Kentang
- Anda perlu 4 buah untuk ati dan ampela Ayam.
- Anda perlu 250 gr untuk Kentang baby (bisa kentang besar).
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk Cabai merah.
- Anda perlu 6 biji untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 biji untuk Bawang putih.
- Siapkan 2 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 4 sdt untuk Gula.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa(saya pake royko 1/2 bungkus).
- Anda perlu 400 gr untuk Minyak goreng.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk Air.
- Anda perlu 5 buah untuk Cabai Hijau.
Step by step Sambel Ati Kentang
- Bersihkan hati ampela lalu rebus dan beri sedikit air. Angkat tiriskan lalu diiris sesuai selera.
- Kupas kentang,belah dua(karena saya pake kentang baby)kalau kentang besar bisa dipotong dadu.Cuci bersih lalu goreng..
- Haluskan cabai merah,bawang putih dan bawang merah. Cabai hijau iris serong.
- Panaskan wajan,beri minyak dan tumis bumbu yang telah dihaluskan. Sambil diaduk tambahkan gula,garam,lada dan penyedap.
- Beri air aduk2,setelah dirasa bumbu matang masukkan ati ampela dan kentang yang telah digoreng..
- Aduk2 kembali,tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, m.
- Asukkan cabai hijau iris aduk sebentar,lalu angkat dan siap untuk dihidangkan..
- Sajikan penuh cinta 🤗.