Sambel goreng ati kentang. Kemaren dapat kiriman hati sapi lumayan banyak juga dari mertua. Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. Assallamuallaikum, mumpung masih berbau spesial lebaran, saya share Resep Sambel Goreng Kentang Ati yaa.
Assalamualaikum, kali ini aku akan masak sambel goreng kentang ati.
Nah apa aja bahan-bahannya simak videonya ya.
Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Anda dapat membuat Sambel goreng ati kentang menggunakan 13 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Sambel goreng ati kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambel goreng ati kentang
- Siapkan 3 bh untuk kentang.
- Siapkan 1/2 kg untuk ati ampela ayam.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng kentang.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk cabe kriting merah.
- Anda perlu 4 bh untuk cbe tropong, iris tipis.
- Siapkan 4 bh untuk cabe rawit (boleh skip).
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih, iris.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah, iris.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk sere, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk santan kara.
- Anda perlu untuk Air matang.
- Anda Membutuhkan untuk Garam, gula pasir, gula jawa.
Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Instruksi Sambel goreng ati kentang
- Ati ampela cuci bersih. Rebus, buang airnya. Potong2. Sisihkan..
- Kentang kupas. Potong dadu. Cuci bersih. Goreng dalam minyak panas. Tiriskan dan sisihkan..
- Rebus cabe kriting & cabe rawit. Lalu blender. Sisihkan..
- Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan daun salam, sere, cabe teropong dan cabe blender. Masak sampai wangi..
- Tambahkan air sesuai selera. Beri garam, gula pasir, gula jawa. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan kentang & ati ampela. Masak pakai api kecil saja & ditutup..
- Terakhir masukkan santan kara. Tes rasa 😋.
Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.