Resep: Sambal Goreng Ati Ayam Kentang Terbaru

Resep Masakan.

Sambal Goreng Ati Ayam Kentang.

Sambal Goreng Ati Ayam Kentang Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ayam Kentang menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Goreng Ati Ayam Kentang yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Ayam Kentang

  1. Anda perlu 5 pasang untuk ati ampela (rebus sampai lunak, potong2).
  2. Anda perlu 1 buah untuk kentang (iris dadu dan goreng jangan terlalu kering).
  3. Anda perlu 2 buah untuk cabe merah iris tipis2.
  4. Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
  5. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
  6. Anda perlu 1 batang untuk serai, bagian putihnya saja di geprek.
  7. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas geprek.
  8. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk air asam.
  9. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk royco.
  10. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak utk menumis.
  11. Siapkan 60 ml untuk santan (dicampur air 1/2 gelas).
  12. Siapkan untuk Bahan halus.
  13. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
  15. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
  16. Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
  17. Anda perlu 2 buah untuk cabe merah.
  18. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.

Instruksi Sambal Goreng Ati Ayam Kentang

  1. Tumis bahan halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai bumbu harum berubah warna dan matang..
  2. Masukan ati, kentang, cabe merah, aduk2 merata. Masukan santan dan air asam, aduk2 agar santan tidak pecah. Terakhir masukan royco secukupnya dan biarkan sampai kuah mengental..
  3. Tes rasa, biasanya saya tambahkan sejumput gula pasir, setelah diaduk tes rasa lagi, kalo udah pas... bisa disajikaaan 👌🙏.